DUNKING

LLamesen como quieran, pero que ricosssss!!!

 

Ingredientes 43 Ud:

650 Gr. Harina (Del dia)

300 Ml leche entera + 1 cda (lo pedía la masa)

1 Cda Sopera aroma vainilla

50 Gr. Levadura fresca

1 Huevo XL

40 Gr. Mantequilla 

5 semillitas de cardamomo machacaditas

2 Gr. Sal

100 Gr. Azúcar.

Aceite de girasol para freír

Glaseado:

EL glaseado que hice para estos, fue uno que vi en el blog de mabel, queda muy bueno.

2 Cdas. Soperas de sirope de fresa

100 Gr. Azúcar glas

2 Cdas de agua muy caliente.

Preparación:

Templar la leche y deshacer en ella la levadura.

Añadir el huevo, la mantequilla, aroma vainilla, el cardamomo, la harina, el azúcar, y la sal sin que toque la levadura.

Mezclamos todo, yo con mi panificadora, y dejamos doblar el volumen.

Desgasificamos y extendemos la masa con un rodillo dejando 1 cm aprox de grosor, cortamos con un aro, y dejamos doblar volumen encima de un papel de hornear. Cuando doble el volumen freímos en abundante aceite, sin que esté demasiado caliente, sacamos y los dejamos encima de papel de cocina para quitar el exceso de aceite.

Cuando se enfríen ponemos en una rejilla y preparamos el glaseado así: Poner en un bol el sirope, (puede hacerse con mermelada) le añadimos el azúcar y removemos bien, luego el agua caliente poco a poco.

Se puede rellenar también, lo he rellenado unos pocos con mermelada y otros con nocilla.

(La foto es horrible, pero no me dejaron hacer más, había prisa por comerlo jejej)

como salieron muchisimos, los congelé sin el glaseado y sin rellenar