Bizcocho de anís y semillas

6 huevos medianos
2 yogures griegos azucarados
5 de vasos del yogurt de harina
3 medidas de yogur de azúcar
Medida y media de vaso del yogurt de aceite oliva virgen extra
2 cucharadas soperas de anís
2 cucharadas soperas anís en grano
3 cucharadas soperas de semillas variadas (amapola, pipas, sésamo..)
2 sobres de levadura,

Poner en un bol los huevos y el azúcar hasta que monten y blanquee
Añadir las semillas, el anís, anís en grano, aceite y yogures, después la harina y la levadura.

Poner en la cubeta previamente engrasada la mezcla, menú horno 90 minutos 120° válvula abierta

Tocino de cielo olla Gran Mayor

Mi primer tocino de cielo, receta Juani de Sevilla, sólo que yo cambié el limonpor aroma de vainilla

Ingredientes:

-200 gr. agua
-250 gr. azúcar
-trocito piel limón (Opcional)
-1 huevo entero
-7 yemas
-caramelo líquido


Preparación:

1- Hacer el almíbar ligero, agua, azúcar y piel limón, destapado, menú guiso, unos 5-8 minutos, desde que comienza a hervir a 120º. Poner un minutero, pq destapado no descontará tan rápido. Quitar la piel y dejar enfriar en una jarrita.
2- Batir bien el huevo entero con las yemas, sin parar de remover con varillas, ir echando el almíbar poco a poco.
3- Caramelizar un molde, y colar, tapar con albal o la tapa de la flanera. Echar en la cubeta 4 vasitos medidores de agua, colocar la rejilla y la flanera tapada encima, válvula cerrada, presión vapor, 12 minutos, media presión, 130º. Dejar que despresurice sóla, unos 15 minutos, sin tocar la válvula. Sacar el molde, y llevar a la nevera unas horas antes de desmoldar.

Bizcocho de anís y limón

5 Huevos medianos

2 yogures de limón

2 vasos del yogurt de azúcar

1 vaso del yogurt aceite girasol

1 vaso del yogurt de leche entera 

2 Cucharadas soperas de anís dulce

La ralladura de un limon

1 cucharada sopera anís en grano

5 vasos del yogurt de harina

2 Sobres de levadura

Mantequilla para engrasar la cubeta

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, añadir el yogurt, la leche, el aceite, la ralladura, el anís, el anís en grano, la harina y la levadura cuando este todo bien integrado ponemos la masa en la cubeta previamente engrasada con mantequilla

Poner menú horno 120 grados 90 minutos válvula abierta. Cuando acabe, cancelar y dejar ahí un buen rato cerrada. Abrir, enfriar y desmoldar.

Ingredientes
600 g de queso crema, yo light que es el que hay siempre en casa
175 g de azúcar
4 huevos M
Una pizca de sal fina
1 cucharada sopera de extracto de vainilla
200 g de nata para montar
25 g de Maicena

Batir el queso con el azúcar, añadimos los huevos uno a uno sin dejar de batir, echamos la sal, la vainilla, la nata y mezclar bien. Añadir la Maizena.
Engrasamos la cubeta con mantequilla, echamos la mezcla en la cubeta y colocamos la tapa con la válvula abierta,  menú horno 110º 60 minutos.
Cuando acabe el tiempo esperamos unos 30 minutos para que termine de hacerse y  abrir la olla, sacar la cubeta y dejar que enfríe a temperatura ambiente. Meter en el frigo y cuando esté  fría  desmoldar y cubri con mermelada
Sacar un ratito antes de consumir

Receta de Salomé, yo le puse un poco más azúcar que ella y en vez nata para cocinar nata para montar.

Bizcocho de zanahoria y limón

BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y LIMÓN.

Receta:

* 2 Yogures de limón (los puse desnatados)

* 6 Huevos medianos

* 6 Vasos del yogurt de harina

* 1 Sobre de levadura

* 4 Medidas de azúcar

* 2 Medidas de aceite de girasol

* 3 Zanahorias pequeñas ralladas

* La ralladura de un limón

* Un pizca de sal

* Mantequilla para engrasar la cubeta

Preparación:

Separar las claras de las yemas, y montamos las claras con una pizca de sal, reservar

Batimos las yemas con el azúcar, añadimos los dos yogures, le vamos añadiendo el aceite la ralladura del limón, la harina con el sobre de la levadura, las zanahorias
 ralladas. Ahora incorporamos a la masa las claras montadas que teníamos reservadas, con una espátula con movimientos suaves y envolventes para que no se nos baje.

Ponemos la masa en la cubeta previamente engrasada

Poner menú horno 120 grados 90 minutos válvula abierta. Cuando acabe, cancelar y dejar ahí un buen rato cerrada. Abrir, enfriar y desmoldar.

Si se desea antes de desmoldar podemos darle con el cabezal de horno un poco

Esta receta me la he inventado dando una vuelta al bizcocho de yogur, merece la pena hacerlo, probarlo que no os vais a arrepentir, tiene un sabor, un olor y
 una textura de nube...

Flan de queso y leche condensada

Hola a los que me quedaron por aqui 😂 hace siglos que no pongo nada, pero he pensado volver a activarlo un poco esto, para tener aquí guardadas ni recetas de la olla gran mayor que me compré en Amaco Regalos, son adaptables a las de la olla GM F, la mía es Gran Mayor Plus F  https://www.amacoregalos.com/es/

Flan de queso y leche condensada
5 huevos pequeños
300 gramos leche condensada
300 gramos leche entera
200 gramos queso untar
1 chorrito aroma vainilla
Caramelo líquido
Batir todo y poner en la flanera caramelo, poner la mezcla y tapar. Poner en la cubeta de la olla la rejilla y agua, programa guiso, media presión, 140 grados, 15 minutos válvula cerrada, cuando avise que ha terminado, cancelamos y dejamos que despresurice sola. Sacar abrir un poco la tapa y templar. Meter al frigo y desmoldar cuando esté bien frío.

BIZCOCHO DE NARANJA Y CHOCOLATE LADY MASTER MILLENIUM

Hola guap@s! mirar que bizcochito más rico traigo, pero anda que si lo véis nada más hornearlo... no se que le pasa al horno con los bizcochos, pero enseguida me lo quema y por dentro crudo, tendré que hacerlos a una temperatura más baja, sólo pasa con los bizcochos oye! con magdalenas, bollos, panes, carnes etc no. Pero no pasa nada le quité "to" lo feo y le puse guapo jejej


Ingredientes:
250 g harina
250 g azúcar
4 huevos pequeños
100 ml aceite oliva virgen extra
1 yogurt natural azucarado
1 sobre levadura
1 naranja entera
Una pizca de sal
Virutas chocolate (del lidl)
Para decorar azúcar glas y chocolate fundido

Preparación:
Precalentar horno 180 grados
Poner en la jarra el azúcar y la naranja entera en cuartos, le quitamos el culete. Seleccionar 3 minutos temperatura 40 velocidad 5. Añadir aceite y yogur, mezclar 30 sg aprox. A velocidad 3.
Mezclar la harina con la levadura la sal y unas virutas de chocolate, mezclar todo bien. Un minuto aprox sin temperatura y velocidad 3.
Engrasar y enharinar molde y hornear.
Mi horno está de aquella manera y a los 10 minutos olía a quemado y estaba crudo, así que tape con papel plata y hornee hasta los 30 minutos que se ha hecho. Me ha tocado recortar todo el exterior.
Luego azúcar glas y chocolate fundido por encima