BIZCOCHO DE MAIZENA

Si podéis, no dudéis en hacerlo, porque os va a gustar, no duró nada!!!
Lo vi en la página de hogarhutil, es de la FACE, pero yo lo he tuneado un poco.


Ingredientes:
4 Huevos
100 Gr. de Azúcar
100 Gr. Maizena
80 ML. Aceite de oliva virgen
1 Cucharada pequeña de postre de levadura
La ralladura de un limón.
Nueces (Opcional)
Chocolate con leche (Opcional)

Preparación:
Separamos las claras de las yemas, montamos las claras y las yemas las batimos con el azúcar, la ralladura de limón y el aceite.
Mezclamos la maizena con la levadura, y lo unimos a las claras con movimientos suaves y envolventes, añadimos las yemas y demás ingredientes , unimos con movimientos envolventes siempre con cuidado no se baje las claras. Metemos al horno previamete calentado a 180º hasta que esté listo, el tiempo dependerá de cada horno.

Le puse unas nueces, pero como no las pasé por harina se fueron al fondo, así que si le ponéis nueces, no os olvidéis de pasarlas antes por harina.

Para decorar fundí un poco de chocolate con leche fundido.