TORTAS DE TARANCÓN (QUE ME PERDONEN LOS DE TARANCÓN) AMASADO EN PANIFICADORA

Aquí os traigo unas ricas tortas de Tarancón, a mi marido cuando las he comprado le han gustado mucho de siempre, así que me decidía a prepararlas yo.
La receta original la vi en este blog  http://marisadeorta.blogspot.com.es/2011/10/borrachitos-de-tarancon.html aunque como veis, he cambiado un poco los ingredientes

 

Ingredientes:

250 Ml. Aceite de oliva virgen extra (Y un poco más para pintar)

3 huevos medianos

25 Gr. Levadura fresca

200 Ml Leche (le puse semi)

250 Gr Azúcar

La ralladura de un limón

525 Gr Harina de fuerza.

Preparación.

Deshacemos la levadura en la leche templada

Ponemos en la cubeta dos huevos junto con la harina y mezclamos un par de minutos, añadimos el aceite y la leche con la levadura, seguidamente la ralladura de limón y la mitad de los 250 Gr de azúcar, (el resto se le pondrá antes de hornear) mezclamos todo hasta que tengamos la masa preparada y apagamos la panificadora. Dejamos la masa en el interior hasta que crezca tanto que llegue casi arriba.

Sacamos y desgasificamos.

Encendemos el horno a 180º Calor arriba y abajo.

Cogemos porciones de unos 150 gramos y estiramos con el rodillo

 

Pintamos aceite de oliva y ponemos bien de azúcar encima

Ahora plegamos los lados

Volvemos a pintar de aceite y volvemos a ponerle azúcar, y vamos pasando a la bandeja del horno (Yo le puse papel de hornear para que no se peguen)

Así hasta terminar toda la masa. Antes de meter al horno, pintamos con huevo y ponemos azúcar encima

Horneamos a 180º hasta que esté doraditas, el tiempo depende de cada horno, pero unos 12 minutos aprox.