MUFFIN DE CHICLE

Holaaaaaaaaaa ya estoy de vuelta! que de meses sin poner una receta, y es que no tengo tiempo, hacece unos meses me embarqué en un nuevo proyecto de venta de materiales para manualidades y no me queda apenas tiempo.

Bueno espero poco a poco ir poniendo alguna receta. Hoy traigo unos muffins de chicle realizado con mi nuevo juguete, la lady master milleninum, estoy encantada con ella, es una pasada, como una thermo pero mucho más barata, si alguien está interesado aquí la puede ver  http://www.amacoregalos.es/product/73/0/0/1/LADY-MASTER-MILLENIUM.htm  y si os animás, poneros en contácto conmigo

Bueno voy con la receta

Ingredientes para 6 muffin grandes:
150g Leche entera
120 g Mantequílla
100 g Azúcar
2 Huevos grandes
300 g Harina
1 Sobre levadura en polvo
1 Pizca de sal
Mermelada de moras
2 cucharadas rasas de aroma de chicle en pasta
Chocolate blanco cobertura
Lacasitos

Preparación:
Encendemos el horno a 180º
En la jarra ponemos la leche y la mantequilla programando 3 minutos a 50º velocidad 1. (si la mantequilla no se ha derretido, poner un poco más) Añadir el azúcar, y los huevos y programar 20 sg velocidad 4, incorporar la harina la levadura y la pizca de sal, programar 30 sg velocidad 5.
Preparamos nuestros moldes, llenamos con una cucharada sopera aprox de la masa, ponemos mermelada de morar y llenamos las cápsulas casi hasta arriba, horneamos 5 minutos y bajamos a 165º y a los 10 minutos apagamos la parte alta del horno y dejamos otros 5 minutos (20 total)  (Estos tiempos son con mi horno, cada horno es distinto)
Dejamos enfriar en la rejilla, y cubrimos con el chocolate fundido y le ponemos unos lacasitos cómo decoración.

* Nota: En el horno se me salió la mermelada, así que con un descorazonador, hice arriba un agujero, rellene de mermelada y volví a tapar :)