BOLLYCAOS CASEROS

Muy buenos días, empezamos la semana con una receta dulce, no os la podéis perder, están no igual que los que venden, si no mejores! (se nota que no tengo abuela) Quedan super blanditos y con esta receta salen bastantes, de un día a otro no se ponen duros, pero los podéis congelar perfectamente.
La receta se la ví al cocinicas, pero como no podía ser de otra forma en mi, la he modificado en peso de ingredinetes y añadiendo la vainilla.

Con estos ingredientes salen 5 alargados y 8 redondos.

Ingredientes:
250 Ml.Leche entera templada
35 Gr. Levadura fresca
30 Gr. Leche en polvo
60 Gr. Mantequilla derretida
1 Huevo M (54 Gr. sin cáscara)
1 Cda sopera de aroma de vainilla
30 Gr. Miel
60 Gr. Azúcar
560 Gr. Harina
10 Gr. de sal
Crema de cacao
Leche para pintar.

Preparación:
Deshacemos la levadura en la leche templada y la ponemos en la cubeta de la panificadora (o en bol si se amasa a mano) seguidamente la leche en polvo, la mantequilla, el huevo, el aroma de vainilla, la miel el azúcar, la harina y en un hueco que le haremos a la harina, la sal.
Amasamos 15 minutos (ese tiempo en la pani, a mano será un poco más) y dejamos levar (en mi caso ha estado 1.15 y ya llegaba arriba de la cubeta)
cogemos porciones de 80 Gr Aprox. le damos forma de cilindro aplastamos y abrimos la masa, le ponemos a lo largo la crema de cacao y cerramos, dejamos el cierre en la parte de abajo, para los redondos los hacemos igual, sólo con forma redonda y aplastando un poco cuando estén formados.

Dejamos levar otra 1,15 aprox. Encendemos el horno calor arriba y abajo a 180º y con una fuente de agua en la parte más baja del horno. Pintamos con leche. Cuando el horno esté caliente, horneamos unos 15 minutos, sacamos con cuidado que son muy tiernos y dejamos enfriar en la rejilla, eso si sois capaces de conteneros a hincarles el diente!. Me vi negra para hacerles la foto del corte, me decían que les dejase comerlo agusto que era una pesada con las fotos jajaj