Tarta de manzana de la madre de Kris

Desde que ví esta tarta en a mi amiga Kris estaba deseando de hacerla. Este fin de semana fué el momento, lo que pasa que no pensé en hacerla y no tenía todas las manzanas necesarias, además se me olvido ponerle la leche, bueno yo iba a poner batido de vainilla, pero se me quedó en el vaso jejeeje, aún así una tarta rica rica de verdad, mi marido decía que parecía tocino de cielo!

Bueno yo os pongo la receta tal y cómo  la hice, y no dejés de ver la receta original en su blog.

 

Ingredientes para una tarta pequeña:

4 Manzanas (890 Gr. Sin limpiar)

100 Gr de harina (He usado de repostería)

1/2 Sobre de levadura
100 Gr de azúcar
30 gr de mantequilla  y otro poco para untar el molde
Ralladura de 1 limón

Azúcar moreno para espolvorear

1 Sobre de cobertura para tartas del lidl

Preparación:

Encendemos el horno a 180º calor arriba y abajo y ponemos abajo del todo una fuente con agua.

Pelamos y descorazonamos las manzanas y reservamos una de ellas. Las otras tres las troceamos y las ponemos en un bol junto la harina, la levadura, el azúcar blanco, la mantequilla y la ralladura de limón. 

Batimos bien con la batidora hasta que esté bien mezclado todo, (cuesta un poco al no llevar líquido) Untamos de mantequilla el molde para que no se pegue la tarta y ponemos en el molde la mezcla.

Con la mandolina o cortado muy fino, cortamos la manzana que tenemos reservada en gajos y colocamos encima de la mezcla , lo espolvoreamos con azúcar moreno y metemos al horno.

He necesitado 40 minutos con calor arriba y abajo, luego otros 10 con calor sólo abajo y 5 minutos más con el horno apagado. 

Sale del horno blandita, pero al enfriar veréis que está hecha. Una vez fría le ponemos la cobertura para tartas tal y como indica el fabricante