BIZCOCHO DE QUESO Y FRUTAS DEL BOSQUE

Otra rica receta de bizcocho, me gusta mucho ir probando cosas nuevas y este rico y húmedo bizcocho es el resultado del último experimento.

Ingredientes:
3 Huevos XL
2 Yogures sabor frutos del bosque
2 Vasos de yogurt de azúcar
1 Vaso del yogurt de aceite de oliva virgen extra
125 Gr Queso de untar light
1 Vaso del yogurt de leche entera
5 Vasos del yogur de Harina
1 Sobre levadura (15 Gr)
2 Fresones gordos

Preparación:
Encender el horno a 180º con calor arriba y abajo.
Poner en un bol los huevos y el azúcar y batir con la batidora eléctrica de varillas hasta que blanqueé.
Añadir el aceite de oliva poco a poco y sin dejar de batir, seguidamente los yogures, después, el queso, la leche y por último la harina mezclada con la levadura. Cuándo tengamos todo bien mezclado y sin grumos, le añadimos los fresones cortados en trozos pequeños, y removemos.
Engrasar y enharinar un molde. También lo podemos forrar con papel de hornear, untando previamente el molde con mantequilla para que el papel se pegue mejor.
Apagar la parte de arriba del horno y hornearlo durante 30 minutos y encender la parte de arriba del horno y dejar 10 minutos. Apagar el horno y dejar dentro 10 minutos.
* Los tiempos son estimados, que cada horno es un mundo.
Sacar del horno y dejar enfriar en la rejilla. Desmoldar.