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domingo, 4 de marzo de 2012

MAGDALENAS DE NARANJA

Hoy hace un día de estar en casa, está lloviendo, y me apetecía hacer unas magdalenas, bueno y que el peque ya llevaba tiempo pidiéndolas también, así que me he puesto manos a la obra.







y ahora vamos con la receta....


Ingredientes:
3 Huevos medianos
250 Azúcar (Y un poco más cara poner por encima de las magdalenas)
La ralladura de una naranja
1 Yogurt natural edulcorado
1/2 Vaso del yogurt de aceite de oliva virgen extra
2 Vasos del yogurt de zumo de naranja (natural)
4 sobres de gaseosa (osea dos sobres blancos y dos morados)
Harina 200 Gr. Normal y 200 de fuerza
Preparación:
Ponemos en un bol los huevos con el azúcar y la ralladura de naranja y batimos con la batidora de varillas, cuando ha montado bien añadimos el yogurt, el aceite de oliva poco a poco, después le añadimos poco a poco también el zumo de naranja, ahora los sobres de gaseosa, batimos y dejamos un poco que repose, mientras vamos tamizando la harina. Se la añadimos a la mezcla anterior poquito a poco y seguimos batiendo. Una vez está todo bien mezclado, dejamos reposar la mezcla como 40 minutos en el frigorífico. Mientras tanto vamos preparando las cápsulas de magdalenas en el molde y calentando el horno (180º) Yo he utilizado las cápsulas y molde de Ikea, que salen muy altitas.
Ponemos la mezcla en las cápsulas y ponemos por encima un poco de azúcar, metemos al horno unos 20 minutos, depende de cada horno.


Con lo que me ha quedado de mezcla he hecho un mini bizcocho, y le he puesto por encima unas nueces.
Ha salido con la mezcla 17 magdalenas y el bizcochito





7 comentarios:

  1. Que bonitas te han quedado, y el bizcocho vaya pintaza ummm... Besitos.

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  2. Que buenas y esponjosas, de cine !!!
    besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  3. Hola Sonia, te acabo de conocer a traves del blog de las Piuninas y veo que tu también haces cosas deliciosas, me quedo por tu cocina y te invito a visitar mi blog, que por cierto estoy de sorteo, besos

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  4. Que ricas Sonia !!!
    Se ven deliciosas y super altitas
    besotes

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  5. Gracias a todos
    La verdas que han gustado mucho en casa. Las volveré a hacer sin duda alguna

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  6. se ven deliciosas.
    Con tu permiso agarro dos para el desayuno.
    Saludos
    Olguis.

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  7. y la mia donde esta? quiero unaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa jejejejejeje

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Gracias por comentar, recibo cada comentario con mucha ilusión!