MACARRONES INTEGRALES CON CALABAZA

Hoy traigo un plato muy rico y sano.




Ingredientes para dos personas:

Cuatro puñaditos de macarrones integrales
2 Puerros
1 Rodaja de calabaza
1 Rama de apio
1 Tomate
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta



Preparación:
Ponemos programa freír, cortamos la calabaza en cachitos pequeños y la introducimos en la cubeta, y mientras, cortamos el resto de ingredientes, los añadimos y le ponemos sal a las verduras, rehogamos un par de minutos y cambiamos al programa "a la orden", 25 minutos, le ponemos 4 vasos de tubo de agua, sal y pimienta molida. Pasado este tiempo, escurrimos y le ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen y listo para comer.