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jueves, 15 de noviembre de 2012

TARTA DE MANZANA

Esta receta ha creado opiniones diferentes, al peque no le ha gustado dice que le gustan más las que venden empaquetadas, el mayor dice que no sólo es la mejor tarta de manzana que ha comido si no que la mejor tarta en general! y a mi marido también le ha gustado mucho.




Ingredientes:
Una plancha masa lidl yeast dough
Crema pastelera
2 manzanas golden
Un poco mermelada melocotón.

Ingredientes crema pastelera:
Hice la canecositas, pero con alguna variación
250gr. de leche entera.
250gr. de leche condensada.
2 yemas de huevo.
40gr. de maizena. (+ 2 cucharadas de café bien llenas que le añadí después)
1 Cucharada sopera aroma vainilla
20gr. de mantequilla

Preparación:
Encendemos el horno a 180º
Extendemos la masa en el molde que hemos elegido
Empezamos a prepara la masa pastelera, poniendo en un cazo las dos leches y la maizena, removemos le añadimos la vainilla, y sin parar de remover cuando empiece a hervir, retiramos del fuego le añadimos las yemas y seguimos removiendo, le damos un hervor al fuego y retiramos. Llegado este punto me dí cuenta que no iba a quedar la consistencia que yo quería, así que le añadí dos cucharas más de maizena diluidas en un poco de leche y le dí un golpe de batidora.
Cuanto se templó un poco extendí sobre la masa, coloque las manzanas cortadas en gajitos y al horno a 180º calor arriba y abajo hasta que coge color la masa.
Sacar y pintar con la mermelada
Nota: Si os gusta la crema espesa como a mi, añadir directamente las dos cucharadas de más de maizena al principio para ahorrar trabajo, si de lo contrario os gusta más clara la crema, no le añadais las dos cucharadas extras.


Esta es la masa, que está poco vista aún,la foto está fatal, sacada con el móvil, pero para que sepáis cual es os la pongo



Espero que os guste.

16 comentarios:

  1. una tarta de manzana muy jugosa y rica! me gusta todo lo que veo por tu blog me quedo por aqui,besitos

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    1. Muchas gracias, me alegro que te guste, y gracias también por quedarte

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  2. ays que corte tiene ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

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    1. Gracias guapa, te mando un trocíto para que te pongas buena

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  3. Pues yo no la he probado pero por la pinta tiene que estar de vicio, además las tartas de manzana son mi debilidad! No he visto esa masa , que es de hojaldre? Ayer me dijo mi madre que la había comprado, lo miraré el próximo día que vaya. Besos

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    1. A mi me gustó mucho, sobre todo la crema pastelera con la leche condensada, ummm con lo golosa que soy, me la hubiera comido enterera jajaj

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    1. Si, al hornear queda como bizcocho, no me lo parecía al verla extendida, era similar al hojaldre, pero nada que ver.

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  5. Pues yo creo que esta crema a mi me volvería loca, con los ingredientes que lleva :P deliciosa.
    Besinos.

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  6. Me encanta tu tarta Sonia, debe estar riquísima...

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  7. Buenas! Que diferencia tiene esta massa con la del hojaldre normal de lidl???
    Gracias

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    1. Esta masa se queda como un bizcocho, no se parece a la otra. Saludos!

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  8. Pues yo creo que me encantaría! Me gustan mucho las tartas de frutas en general y las de manzana en particular. Esta tiene una pinta estupenda!
    Buen fin de semana.
    Besitos.

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  9. Esta tarta tiene una pinta estupenda, sabes que tengo una plancha de esa masa y me gustaría hacer algo con ella , puede que caiga tu tarta. Por cierto que no conocía tu blog, por aquí me quedo

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    1. Mara! que era esta tarta de manzana jajaj yo pensaba que era en la última por eso no veía el comentario!
      Esta tarta está muy rica, pena que no siempre tienen esta base, ya me dices si te gusta.
      Y gracias por quedarte, que ilusión, ya somos 100!!
      Besos

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