MOSAICO DE GELATINA

 

 Esta receta es muy rica y fácil de hacer.

Ingredientes:
4 sobres de gelatina de distintos colores
500 Gr. Leche condensada
1 Sobre de cuajada
1 Vaso de leche
8 Hojas de gelatina 

Preparación:

 Preparamos gelatina de 4 sabores, yo piña (esta la teñí para que fueran 4 colores distintos), limón, frambuesa, melocotón y se prepara como pone en el envase, yo añadí menos del vaso de agua fría que pone. Metemos en cuatro recipientes y enfriamos hasta que cuaje bien. Una vez ha cuajado, cortamos en trocitos (cuadraditos triángulos..) y ponemos en un recipiente hondo. Ahora ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría, mientras ponemos en un cazo la leche condensada con agua (yo puse vaso y medio de agua aprox. con 500 de leche condensada) y vamos deshaciendo la cuajada en un vaso leche fría, cuando empiece a hervir la leche condensada añadimos la cuajada y removemos bien, y añadimos las hojas hidratadas y removemos otra vez. Esperamos que se nos enfríe la mezcla y se lo añadimos a los trocitos de gelatina, y ponemos en moldes o bien en un recipiente y se corta cuando cuaje. Como me salió mucho a parte de los moldes de corazón hice 2 cuenquitos con la leche y la gelatina y otros dos solo con leche y sirope de fresa.



GELATINA CORTADA EN TROCITOS




MOLDES


GELATINA MEZCLADA CON LA LECHE CONDENSADA


PREPARADO EN MOLDES




ESTE ES EL SOBRANTE DE LECHE CONDENSADA CON SIROPE DE FRESA (ESTA RIQUISIMO)