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jueves, 20 de marzo de 2014

TARTA PARA EL DÍA DEL PADRE, DE PIÑA Y COCO (SIN HORNO)

Esta es la tarta que preparé para el día del padre, que como este año no ha sido fiesta no había mucho tiempo de preparar, así que entre medias del trabajo le hice a mi marido esta tarta que está la mar de rica, y encima es muy sencilla de hacer.


Ingredientes:
400 Ml. Nata para montar
500 Ml Leche entera
2 Sobres de cuajada
50 Gr. De coco
175 Gr. De azúcar
1 Sobre de gelatina de piña (85 Gr.)
1 Bote de piña en su jugo (820 Gr)
 100 Ml. Agua

Preparación:
 Ponemos en un cazo a fuego suave el coco, el azúcar, la nata y 400 Ml. de leche. En los 100 ml restantes de leche, deshacemos la cuajada. Lo llevamos a ebullición y le añadimos la leche con la cuajada. Removemos y volvemos a llevar a ebullición. Poner la mezcla en el molde desmontable, dejando como dos dedos para poner encima luego la mezcla de piña. Dejamos enfriar y mientras preparamos la gelatina de piña.
Juntar el zumo con los 100 ml de agua (Si vuestro bote de piña trae los 500 Ml no pongáis el agua, el mío es que sólo tenía 400 ml) poner la mitad al fuego y a la otra mitad le añadimos la gelatina y removemos bien. Cuando empiece a hervir le añadimos el jugo con la gelatina, remover bien y volvemos a llevar a ebullición. Separar de fuego y templar la mezcla. Cuando la mezcla de cuajada esté lista, poner encima las rodajas de piña, y a cucharadas para no estropear la cuajada ponemos la mezcla de gelatina de pila. Dejar enfriar en la nevera.

Como he usado un molde pequeño me ha sobrado mezcla para dos copas


 (parece una tetilla jejej)









12 comentarios:

  1. Jejejeje una tetilla, picarona que querrías tú ??

    Pues mira ..yo ete año no he hecho nada dulce para celebrar el día, ya tu sabes, jejeje

    Seguro que a tu marido le encantó, estaría super fresquita con la piña (no me gusta el coco) ¿te lo dije alguna vez? jajajaja

    Besotesssssssssss

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    1. claro normal, pero ya lo harás a lo grande!!
      Besos

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  2. Estas recetas me encantan fáciles de preparar y con un buen resultado.
    Besos

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    1. Gracias guapa, la verdad es que es muy facilita y cosas que puedes tener por casa, y si no a improvisa, con melocoton, fresas...
      Besos guapa

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  3. Sonia que preciosa forma tiene, ademas no es nada complicada y tiene que estar deliciosa. Mil besicos cielo mio

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    1. gracias María, la verdad es que es muy sencilla y el resultado es formidble!
      Besos

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  4. Pero que rica tiene que estar esta tarta, Sonia y si encima es sin horno, mejor que mejor, me la apunto que a mi estas tartas me encantan, besos y feliz semana
    Sofía

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    1. Gracias guapa, me alegra que te guste
      Muchos besos

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Gracias por comentar, recibo cada comentario con mucha ilusión!