Ingredientes
Patata hervida
1 Huevo
2 Claras
Sal
1 gotita de aceite de oliva
Preparación:
Batimos el huevo y las claras, le añadimos la patata hervida y ponemos unpoco de sal.
Ponemos una sartén que no se pegue al fuego con una gotita de aceite,ponemos en medio un molde circular cortapastas (opcional) y ponemos dentro elhuevo con la patata, ponemos un platito encima para dar la vuelta.
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