Galletas con pepitas chocolale

Gracias lolitoba por la receta que me diste ayer, están muy ricas, ahora falta el aprobado de los niños, cuando el peque las lleve hoy, pero ya te digo yo que les van a encantar, he cambiado alguna cosilla de tu receta, pero poca cosa.
Receta de lolitoba: http://recetasparamishijos-lolitoba.blogspot.com/search/label/COOKIES


Las mías:

Ingredientes: Una tableta chocolate con leche
350 Gr. Harina
200 Gr. Mantequilla en pomada
1 Huevo
120 Gr. Azúcar moreno
120 Gr. Azúcar Blanco
Media cucharadita de levadura
1 Cucharada esencia de vainilla

Preparación:
Ponemos en un bol los dos tipos de azúcar, incorporamos la mantequilla y mezclamos, añadimos el huevo, y seguimos mezclando. Ahora ponemos el chocolate en trozos, dejamos unos cachillos para decorar al final, mezclamos bien la masa, y metemos 1 h. al frigorífico.
Pasado ese tiempo, ponemos papel de hornear en una bandeja, y formamos bolitas (luego en el horno se aplastan solas) y le ponemos unos trocitos del chocolate reservado por encima, Metemos al horno precalentado a 180º con calor arriba y abajo, unos 8/10 m. de pende de cada horno, no dejarlas duras porque al enfriar ya endurecen y nos quedarían como piedras, al sacar dejar enfriar un poco en la bandeja antes de manipularlas ya que salen muy blanditas y se romperían.