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martes, 13 de diciembre de 2011

CUPCAKES DE VAINILLA CON FROSTING

Estos los he terminado al mediodía, se los he llevado por la tarde a "las tardes en mi cole" para que lo comieran los niños y las monitoras.


Ingredientes para unas 30 Ud apróx. de cupcakes  (pequeños)
250 Gr. de mantequilla reblandecida
250 Gr de azúcar
4 Huevos
250 Gr De harina
2 Cucharaditas de levadura en polvo
2 Cucharadas esencia de vainilla

Ingredientes Frosting:
2 Tabletas de chocolate blanco
2 Bricks de nata para montar
Esencia de mantequilla con vainilla (La compré en Lidl, podéis poner la que os guste)
Colorante
Lacasitos


Preparación Cupcakes:
Batimos con la batidora de varillas las mantequilla, le añadimos el azúcar y después los huevos uno a uno y sin dejar de batir, ponemos la esencia de vainilla y ahora la levadura mezclada con la harina.
Metemos en una manga pastelera o también sirve una bolsa de congelados a la que cortaremos una esquina. Y ponemos en las cápsulas (yo las metí dentro de un molde )


de este tipo vale también, pero eran de los antiadherentes (no tengo foto de ese en concreto)

Preparación Frosting:
Ponemos al fuego suave, la nata con el chocolate y removemos hasta derretirlo, cuando de un hervor, retiramos del fuego y le ponemos la esencia. Reservamos y cuando este frío lo metemos al frigorífico. Lo batimos con la varilla hasta que esté bien montado. Tiene que estar muy frío para que monte, a mi a pesar de estar bien frió (lo hice de un día para otro, me ha costado montarlo, pero al final montó)
Ponemos en la manga pastelera, y decoramos al final ponemos los lacasitos.



12 comentarios:

  1. sonia te han quedado muy wapos!!!
    pero el frosting es como merengue? se queda duro o blandito??

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  2. gracias feripachen, nada que ver con el merengue (que por cierto no me gusta), queda más bien como una nata montada, pero con un sabor muy agradable por la mezcla de chocolate y la esencia

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  3. Que bonitosssss!! y encima verdes qeu es mi color favorito, si es que esoy por hacerte la olaaaaa
    Un beso

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  4. Te copio la receta para hacerselos a mis hijos, gracias.Tienes un blog super chulo.

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  5. Muchas gracias!! me alegro que os guste

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  6. Pues si que tienen una pinta estupenda estos cupcakes que nos traes!!!!
    Besos
    y feliz Navidad
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  7. Hola acabo de encontrar este blog y me parece fascinante todo lo que haces y las recetas están estupendas y muy apetitosas, probare hacer esta receta, haber si me quedan parecidas a las tuyas

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  8. Gracias!!!
    y Felices Fiestas a todos!!!!

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  9. Hola, me acabo de hacer seguidora de su blog, me ha gusta mucho.. Enhorabuena!! :). Aquí, le dejo el link de mi blog, para que pueda visualizarlo, y hacerse seguidora. Espero que disfrute... Un saludo.
    http://pitufina22.blogspot.com/

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  10. nunca me he atrevido con este tipo de dulce, pero lo pintas tan sencillo...que quizá me anime y todo!!! y soy tu seguidora número 30!!!!

    Un besazo

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  11. LA COCINA DE LA 7 MARAVILLAS
    Muchas gracias y me alegro que te guste mi blog, lo tengo un poco quiete porque he estado malita, pero pronto empiezo a pone más cositas.

    LAS COSAS DE MI COCINA
    Gracias también por hacerte seguidora!. Ánimate, porque son muy facilitos de hacer, ya me contarás.

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Gracias por comentar, recibo cada comentario con mucha ilusión!