DONUTS CON GLASEADO DE CHOCOLATE

Estos donuts me han vuelto loca de buenos que están, los vi en el blog de L. Exquisit, aunque ponía primero los secos y luego añadía los líquidos (la cantidad que admitiera) yo puse primero los líquidos en la cubeta de la panificadora, y la cantidad de harina que admitió es distinta, también hice algún cambio, como añadir más azúcar glas y poner cardamomo
Los pongo como yo los hice.




Ingredientes para 26 donuts
630 Gr Harina (Del Dia)
90 Ml Agua templada
140 ML. Leche templada
17 Gr. Levadura fresca
5 Gr. Sal
65 Gr. Azúcar Glas
50 Gr. Margarina fundida
1 Huevo
3 Vainas cardamomo.


Aceite de girasol para freír

Ingredientes Glaseado de chocolate (La receta de la felicidad)
200 Gr. Azúcar glas
75 Ml Agua
150 Gr. Chocolate para fundir.

Preparación de la masa de donuts:
Diluimos la levadura en el agua templada, y ponemos en la cubeta de la panificadora, seguidamente, el agua, la mantequilla, el huevo las vainas de cardamomo (se aplastan con el dorso de la cuchara para triturarlas) el azúcar, la harina y dentro de un agujerito la sal.
Programa amasado, en mi maquina son 15 minutos, apagamos y dejamos doblar el volumen.
Pasado ese rato, sacamos de la cubeta, le quitamos el aire a la masa, y extendemos con un rodillo, dejando la masa de 1 cm de alto aproximadamente. Con la ayuda de un aro de emplatar, cortamos los donuts, y para el agujero utilicé una boquilla, así hasta terminar con toda la masa y dejamos doblar su volumen.
Calentamos aceite en un recipiente hondo, y vamos friendo nuestros donuts, hasta que esté doraditos por ambos lados. Sacamos a fuente con papel absorbente, para quitar el exceso de aceite.

Preparación del glaseado:
Se mezcla el azúcar con el agua, y ahora calentamos a poquitos el chocolate en el microondas, y se lo añadimos a la mezcla de agua y azúcar. Mezclamos bien, y lo ponemos por encima de los donuts, dejamos enfriar, y listos para comer.

Espero que os gusten!!