Buscar este blog

lunes, 18 de noviembre de 2013

GALLETAS PETIT BEURRE

Buenos días!!!
Empezamos la semana con una receta de galletas que me ha gustado mucho, son fáciles, ricas y sobre todo me ha gustado la manera de hacerlas, ya que ahora las masas de galletas que hay que tener la mantequilla a temperatura ambiente, son un problema por el frío. La receta la vi en el blog de cosicas dulces y alguna salada http://cosicasdulces.blogspot.com.es/2013/10/petit-beurre.html aunque yo no tengo el molde no me quería quedar con las ganas de hacerlas y he utilizado cortantes que tengo en casa.


Con estas cantidades salen unas 18 galletas.

Ingredientes:
100 Gr. Mantequilla semisalada ó si es normal le ponemos una cdita de sal
250 Gr. Harina
100 Gr Azúcar
60 Gr. Agua
1 Cdita de sal
1 Cdita de levadura tipo Royal

Preparación:
En un cazo ponemos la mantequilla, el azúcar y el agua hasta que se disuelva todo, y la apartamos del fuego para templarlo.
Mezclar la sal la levadura la harina y tamizar, se lo añadimos a la mantequilla poco a poco removiendo con una cuchara de madera, os quedará una masa un tanto pegajosa, pero tiene que quedar así. Envolverla en papel film y dejar en el frigo unas 5 h.
Pasado ese tiempo, encender el horno a 180º calor arriba y abajo
Estirar la masa y dejar unos 6 mm. (Yo he puesto papel de hornear encima para que no se pegue al rodillo) Cortar las galletas y pasar a la la bandeja de hornear. (En su blog dice que hay que volver a meter al frigo las galletas una vez cortadas, pero yo me he saltado ese paso) Hornear hasta que veamos que los bordes empiezan a dorarse, dejar enfriar en la rejilla.




 

20 comentarios:

  1. Que ricas Sonia!!!!!! y que bonitas!!!!!!! Me encantan :)
    Besinos

    ResponderEliminar
  2. Te han quedado perfectas, qué ricas para acompañar el café!
    Besos.

    ResponderEliminar
  3. Gracias Ra! me he tomado una con el café después de comer y que buenas que están, las voy a hacer mucho!

    ResponderEliminar
  4. Mmmmmmm, ahora soy yo la que me llevo tu receta, que me encanta!!!!!!!!!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Leire, me alegra que te guste y que te la lleves!
      Un besazo

      Eliminar
  5. Tienen una pinta estupenda así que me llevo tu receta a mi cocina.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias!!! Otro besito para ti desde Aranjuez

      Eliminar
  6. Que galletas más ricas, Sonia y qué lindas te han quedado.
    Besos.

    ResponderEliminar
  7. Muy ricas te quedaron, es que María hace cosas preciosas y a tí te quedaron muy chulassss.Besos guapa

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Doris, la verdad es que hace cosas muy buenas María!
      Un beso

      Eliminar
  8. Mi querida Aonia, te han quedado preciosas, y ya has visto lo ricas que son de sabor, me alegra lo que no te imaginas que las hayas hecho, para mi es un placer ver una recetica mia en tu maravilloso blog, mil gracias amiga. Un abrazo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracia a ti por tú receta, porque me han gustado mucho mucho, y las voy a hacer muchas veces!

      Eliminar
  9. ayy Sonia que buenas estas galleta, me encantan. besote grande bonita.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. la verdad es que son una delicia Myriam!
      Besitos

      Eliminar
  10. Que bonitas te quedaron mi niña, preciosas !!!!

    Estoy segura que deliciosa, pero ... de momento no voy a hacer más dulceríos jajaja

    Besotes

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Quyedaron muy altas, is jajaj y estaban muy ricas. Bueno no dejes de darte un gustazo de vez en cuando, adpata las recetas de manera que queden más bajas en calorías si quieres, pero no renuncies a comer algo dulce de vez en cuando!
      Besos

      Eliminar
  11. tienen que estar muy ricas , y ademas facilitas ,
    bss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muy buenas mary, aunque otra vez le pongo chocolate con lete, el negro es algo fuerte
      Besos

      Eliminar

Gracias por comentar, recibo cada comentario con mucha ilusión!