Ingredientes
600 g de queso crema, yo light que es el que hay siempre en casa
175 g de azúcar
4 huevos M
Una pizca de sal fina
1 cucharada sopera de extracto de vainilla
200 g de nata para montar
25 g de Maicena
Batir el queso con el azúcar, añadimos los huevos uno a uno sin dejar de batir, echamos la sal, la vainilla, la nata y mezclar bien. Añadir la Maizena.
Engrasamos la cubeta con mantequilla, echamos la mezcla en la cubeta y colocamos la tapa con la válvula abierta, menú horno 110º 60 minutos.
Cuando acabe el tiempo esperamos unos 30 minutos para que termine de hacerse y abrir la olla, sacar la cubeta y dejar que enfríe a temperatura ambiente. Meter en el frigo y cuando esté fría desmoldar y cubri con mermelada
Sacar un ratito antes de consumir
Receta de Salomé, yo le puse un poco más azúcar que ella y en vez nata para cocinar nata para montar.
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